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스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!
고려직업전문학교의 창조적인 빠띠쉐데코레이션 수업
맛과 시각적 연구 수업진행! 고려의 1학년은 많은 실습을 통해 레시피를 습득하고 2학년에 케익데코 및 초콜릿공예,
설탕공예의 새로운 레시피를 연구하여 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 전문빠띠쉐를 양성하도록 수업하고 있습니다.
일본어 회화 및 취업 연계
고려직업전문학교는 해외실습을 진행하여 학생들에게 외국어의 필요성을 강조하고 있으며, 해외취업을 위해 일본어 및 영어회화 수업을 진행하여 국제적인 빠띠쉐로 양성하고 있습니다.
국내 호텔 및 리조트 취업가능
학점은행제 평가 커리큘럼
다양한 빠띠쉐데코레이션의 커리큘럼으로 학생들이 최대한 많은 실습과 대회를 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
구분 | 1학년 | 2학년 | ||
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1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |
전필 |
제과제빵학 제빵실습1 제과실습1 케익데코레이션 실습 |
외식산업론 | 제과제빵재료학 | 베이커리경영론 |
전선 | 식품 및 조리원리 |
제과실습2 제빵실습2 영양학 |
식재료구매론 현대케익디자인실습 칵테일실습1 |
특수빵실습 양식조리실습1 |
일선 | 외식산업창업 및 경영 |
제과제빵실습2 슈가크레프트1(비학점) |
제과제빵실습2 빵공예(비학점) 슈가크레프트2(비학점) |
에스프레소추출실습 졸업작품전(비학점) 슈가크레프트3(비학점) |
학교생활 갤러리
번호 | 제목 | 등록일 | 조회 |
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76 | 2013 직능경제인단체 총연합회총재배 및 제과기능장협회장배 | 2012-11-10 | 2460 |
75 | 2012 본교 대통령수상기념 “고려베스트 쉐프 콘테스트”를 마치고.. | 2012-11-08 | 2409 |
74 | 2012 커피바리스타방학특강 | 2012-10-29 | 2211 |
73 | 2012 한국음식박람회 금상 | 2012-10-20 | 2157 |
72 | 2012 그랜트힐튼호텔에 취업한 한태영선배특강 | 2012-09-20 | 2403 |
71 | 2012 구본길부학장님과 함께한 호텔외식조리학부 예비대학 | 2012-09-02 | 2318 |
70 | 2012 하계 방학특강 | 2012-08-16 | 2151 |
69 | 2012 2013학년도 커피바리스타학과 새내기들 예비대학 실시 | 2012-08-15 | 2290 |
68 | 2012 “외로우니까 CEO다”를 마치고... | 2012-08-11 | 2329 |
67 | 2012 제빵일본졸업연수 | 2012-08-08 | 2395 |
66 | 2012 커피바리스타학과 커피조리사 대학연맹전 은상 수상 | 2012-07-24 | 2364 |
65 | 2012 호텔제과제빵학부 예비대학 곽지원교수님과 진행 | 2012-07-20 | 2349 |
64 | 2012 wish star 구본길 부학장님과함께 | 2012-06-25 | 2340 |
63 | 2012년 녹색식생활 체험학교 | 2012-06-20 | 2100 |
62 | 2012 국제요리경연대회 수상 | 2012-05-28 | 2299 |